Restoranėlis BISAS

Restoranėlis „Bisas“ – nedidelė ir jauki šeimos vieta pačioje Panevėžio širdyje. Čia maistas kasdien ruošiamas su didele meile, lankytojai laukiami nuo pat ryto iki vėlyvos vakarienės. O specialiai pramonės festivaliui paruošė patiekalą – „Kalnapilio“ skonių įkvėptoje tešloje pagamintą „Menkės Fish & Chips“ su konservuotų žirnelių mišraine.

Šio patiekalo atsiradimo istorija labai įdomi: jis sukurtas apsilankius „Kalnapilio“ alaus darykloje ir vaizduote nukeliavus į senąjį Panevėžio konservų fabriką. Menkė čia ruošiama itin kruopščiai – apvoliojama „Kalnapilio“ skonių įkvėptoje tešloje, šviežiai iškepama ir patiekiama su traškiomis bulvytėmis ir iš konservuotų žirnelių, raudonojo svogūno, juodųjų pipirų ir šviežių salotų lapų pagaminta mišraine. Kad patirtis būtų dar tikresnė, salotos patiekiamos konservų indeliuose – tai tiesioginis priminimas apie miesto pramonės paveldą. Šis paprastas, sotus ir nostalgiškas patiekalas sujungia dvi svarbias Panevėžio įmones vienoje lėkštėje.