Restoranas AKORDAI

Restorane „Akordai“ kasdien skamba ne tik muzika, bet ir jaukūs pokalbiai, puikiai derinami skoniai. Miestiečiams ir miesto svečiams ši vieta gerai žinoma dėl užkandžių ir meistriškai paruoštų pagrindinių patiekalų. Festivalio metu restoranas pristatys du naujus kūrinius, kuriuose susipina keturių Panevėžio gamyklų – tiek senųjų, tiek šiuolaikinių – istorijos.

Pirmasis patiekalas – rankų darbo virtiniai su konservuota šerniena ir miško grybų kremu. Jų tešla gaminama pagal autentišką aukštaičių receptą, o netradicinis šernienos įdaras ir sodrus grybų padažas suteikia patiekalui ypatingo gylio. Tai yra savotiška „Panevėžio malūno“ ir Konservų fabriko sinergija lėkštėje.

Pabaigai restoranas paruošė kondensuoto pieno tiramisą su liofilizuotų uogų sluoksniu. Desertas primena saldžią pasaką, kurią atgaivina netikėtas sprendimas – traškios uogos. Šiame kūrinyje susitinka Panevėžio pieno kombinato tradicijos ir žinomos miesto įmonės „Super Garden“ požiūris į skonį.